Tiramisu de amazake
Raciones Tiempo de preparación
5doses 20min
Tiempo de reposo
8h
Raciones Tiempo de preparación
5doses 20min
Tiempo de reposo
8h
Ingredientes
  • 1bote amazake de mijo375g
  • 10 a 15 galletas de almendrautilizé unas de ProVida
  • 1 e 1/2taza café de cereales
  • 5cucharada sopera mirin
  • 20g chocolate 100%
  • granos e polvo de cacaupara decorar
Instrucciones
  1. En una taza grande o varias individuales, cubre el fondo con un poco de amazake.
  2. A parte mezcla el mirin con el café de cereales aun caliente y remoja las galletas hasta que absorvan este caldo (unos 30 segundos)
  3. Rellena la taza con las galletas remojadas y cubre con raspadura del chocolate. Puedes también añadir un hilo de sirope de arroz y una pizca de mirin.
  4. Cubre con el amazake y déjalo en la nevera durante algunas horas.
  5. Antes de servir espolvorea con polvo de cacau y añade granos de cacau.
Notas de la receta

Normalmente lo dejo en la nevera unas 8horas para asegurar que la galleta queda mojadita.

M’encanta tomar este postre en otoño e invierno. 🙂