Gomasio
Raciones Tiempo de preparación
300ml 10min
Tiempo de cocción
+/-5min
Raciones Tiempo de preparación
300ml 10min
Tiempo de cocción
+/-5min
Ingredientes
  • 1cucharada sopera sal marina
  • 16cucharadas soperas semillas sesamolavadas
Instrucciones
  1. En una sartén*, vierta la sal marina y deje que se tueste a fuego medio hasta que el color se vuelva más gris y que esté más duro. Retirar del fuego y reservar en un mortero o suribashi.
  2. Luego vierta las semillas de sésamo en la sartén y tuestelas hasta que empiecén a liberar aroma y salten de la sartén. Asegúrese de que no se ponen demasiado oscuras y cambien su sabor.
  3. Mezcle las semillas tostadas con la sal y mchaquelas, volteándo hasta que una buena parte de las semillas estén en polvo.
  4. Guarde en un recipiente de vidrio y use para sazonar sus comidas. ¡Verá que será un gran éxito! 😉
Notas de la receta

* Evite el uso de teflón y use acero inoxidable o hierro fundido en su lugar.

En caso de que esté utilizando el gomasio como remedio casero, puede tomarlo con agua tibia o té bancha.