Snacks

Pesto de albahaca y su humus

Pesto de albahaca y su humus

M’encanta el otoño que aquí en el campo y en nuestra huerta parece una segunda primavera. Muchas flores vuelven a nacer y el amarillo del verano es sustituido por un abundante verde que se pierde de vista en el paisaje. El frío ya pide para […]

Sándwich de tahin, chucrut y espinacas

Sándwich de tahin, chucrut y espinacas

Este sándwich es una de las que me gusta preparar en aquellos días en que tengo que pasar muchas horas en algún lugar donde no hay restaurantes de mi agrado. Utilizé un pan alemán que me había ofrecido una amiga. Un pickle que dejé a […]

Ensalada de quinoa, nabo y poleo

Ensalada de quinoa, nabo y poleo

Decidí poner esta receta como un snack porque es súper fresca para la Primaver / Verano y creo que debemos romper el paradigma de que en la merienda se come una pieza de fruta o un sándwich … ¿Por qué no una ensalada? Dejo la […]

Guacamole de habas

Guacamole de habas

¡Y porque es tiempo de habas, decidí hacer este paté! Su color es tan parecido al de guacamole que me pareció muy bien llamarle así. 😉 ¡Aproveché las limas que todavía tenía de la receta anterior, pero pueden reemplazarlas por limón! Imprimir Receta Guacamole de […]

Granola

Granola

¡Ya lo se…! Que és pascua y que una receta de algo muy dulce y con chocolate os vendría mucho mejor…pero… el fin de semana pasado tuve que cocinar demasiados dulces con chocolate y ahora no puedo ni pensar en tal ingrediente. :p De todas […]

Pancakes de harina de garbanzos y vegetales

Pancakes de harina de garbanzos y vegetales

Esta receta es una adaptación de los pancakes del blog Compassionate Cuisine. Me encantan como un snack, en un brunch o como una comida ligera con una buena ensalada. Imprimir Receta Pancakes de harina de garbanzos y vegetales Tiempo de preparación 30 min Tiempo de […]

Galletas con mermelada de orejones y cacahuete

Galletas con mermelada de orejones y cacahuete

Estas galletas son bastante dulces por su relleno, por lo tanto, deben ser consumidas con moderación. En una merienda, con té, son una perdición. Imprimir Receta Galletas con mermelada de orejones y cacahuete Tiempo de preparación 2 horas Tiempo de cocción 15 min Raciones personas […]