Aquí os dejo algunas propuestas de libros y documentales que considero bastante elucidantes en relación a la industria alimentaria, a mitos, y otros.
Libros:
Between Heaven and Earth, a guide to chinese medicine – Harriet Beinfield and Efrem Korngold
Eat, Drink and Be Healthy, Dr. Walter Millet
The China Study, Dr. Collin Campbell
Documentales:
Grande Reportagem – Somos o que comemos
