Uma partilha sincera de como, para mim, o tempo deixou de ser dinheiro e passou a ser arte. O desejo de inspirar uma mudança que me parece urgente para o nosso bem estar e do planeta.

Depois de dedicar todo o inverno à produção de alimentos fermentados, decidi contar-vos a razão pela qual os devemos consumir e reintroduzir na nossa alimentação diária.

Apesar de doce, o açúcar acidifica bastante o nosso organismo. Com o seu consumo perdemos sais minerais, criamos picos energéticos que não promovem a estabilidade emocional do nosso organismo, aumentamos a chance de doenças degenerativas, de obesidade, de fatiga crónica, distúrbios do sono, entre outros.

Este ano, pela primeira vez, inscrevi-me na conferência internacional de Macrobiótica, que decorreu em Lisboa, a semana passada. O evento que é destinado a pessoas que trabalham nesta área, reuniu cerca de 50 participantes. Fiquei fascinada por ter a oportunidade de estar na presença de […]