Pudim de coco
Quando o tempo aquece gosto sempre de utilizar ingredientes um pouco mais exóticos que com o frio me parecem demasiado desequilibrados para consumir. Introduzo-os principalmente nas sobremesas, que faço só em dias de festa, deixando-me levar pelos sabores mais tropicais.
Neste caso utilizei o leite de coco inteiro para fazer este pudim. Quando o fiz, tinha na minha cabeça o pudim de tapioca, mas não queria usar tapioca, também ela tropical. Decidi então usar, em sua substituição, um pouco de sémola de milho, para tornar o pudim mais adaptado à nossa geografia.
Doses |
Tempo Preparação |
10doses |
20min |
Tempo Cozedura |
Tempo passivo |
7min |
1h |
Doses |
Tempo Preparação |
10doses |
20min |
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Tempo Cozedura |
Tempo passivo |
7min |
1h |
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