Se preferires, podes fazer o pesto com uma varinha mágica em vez de um almofariz. Informo, no entanto, que o sabor e qualidade do mesmo não serão iguais. A varinha mágica, eléctrica e de metal vai oxidar muito mais o pesto do que a sua preparação manual, com o morteiro, de pedra ou madeira. É verdade que dá mais trabalho e leva mais tempo, mas…já a minha avó dizia: “Depressa e bem, não há quem!” 😉