Tempura-te – Página 2 – by sara lopes barreiro

29 Outubro, 2018

Tiramisu de amazake

Esta receita é daquelas que dão pouco trabalho a preparar e que devem tardar a degustar! 😉 É bastante equilibrada já que o amazake é um produto que resulta da fermentação de cereais, tradicionalmente o arroz, e que é muito, mas muito doce. Considero que […]

Blog, Receitas, Sobremesas

27 Junho, 2018

Sanduíche de chucrute, tahin e espinafre selvagem

Esta sanduíche é uma das que gosto de preparar naqueles dias em que tenho de passar muitas horas nalgum local onde não há nenhum restaurante do meu agrado. Utilizei um pão alemão que me tinha sido oferecido por uma amiga. Um pickle que deixei a […]

Receitas, Snacks

17 Junho, 2018

Tempeh agridoce

O tempeh é sem dúvida a minha proteína vegetal preferida! Tradicionalmente era feito a partir de grãos de soja fermentados, mas hoje em dia podemos encontrar tempeh de outras leguminosas como grão de bico ou feijão azuki. Todos me parecem deliciosos e bastante versáteis. Nesta […]

Almoços e Jantares, Receitas

12 Junho, 2018

Bolo fofo de alfarroba sem glúten

Esta semana a minha sogrinha trouxe-nos um presente! Uma dúzia de ovos de umas galinhas que andam todo o dia à solta, são alimentadas sem transgénicos, e são tratadas como umas princesas lá na sua quinta. É verdade que prefiro não abusar deste alimento, mas […]

Receitas, Sobremesas

2 Junho, 2018

Salada de quinoa, nabo e poejo

Decidi colocar esta receita como um snack já que é super fresca para a Primavera e porque acredito que devemos quebrar o paradigma de que ao lanche se come ou uma peça de fruta ou uma sandes…Porque não uma salada? Fica a dica…caso não queiram […]

Receitas, Snacks

24 Maio, 2018

Arroz integral

E hoje escrevo sobre o que considero o rei dos cereais, o arroz. Incluído dentro da categoria de hidratos de carbono, este é o cereal que mais se utiliza na cozinha Macrobiótica e, possivelmente, também na cozinha vegetariana em geral. Tal como acontece com todos […]

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15 Maio, 2018

Chá de raiz de lótus

Este chá é sempre o salvador aqui de casa quando as mucosidades atacam…normalmente, as tosses e expectorações costumam visitar-nos mais no inverno, mas esta semana atacaram-me…e eu retaliei! A raiz de lótus, com uma energia Yang forte, é muito usada no Japão e não conheço […]

Receitas, Remédios Caseiros

7 Maio, 2018

Guacamole de favas

E porque é tempo de favas, decidi fazer este patê! A sua cor fica tão parecida à do guacamole que ma pareceu bem chamar-lhe assim! 😉 Aproveitei as limas que ainda tinha da receita anterior, mas podem substitui-las por limão! Imprimir Receita Guacamole de favas […]

Receitas, Snacks

29 Abril, 2018

Tarte de lima

Apesar de ser muito apologista de usar produtos locais, quando o calor chega tenho sempre vontade de sabores mais exóticos…e de vez em quando, lá abro uma excepção e compro algo que aqui não cresce! Desta vez, foram as limas que usei para fazer esta […]

Sobremesas

23 Abril, 2018

As 5 transformações

A partilha de hoje é acerca de um tema que me fascina e que, apesar de ser bastante prático, demorou algum tempo a ser assimilado por mim e, todos os dias, percebo ainda que muito mais há para compreender. O tema é os 5 elementos, […]

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