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Sopa de Miso

Sopa de Miso

Los caldos de miso son ampliamente utilizados en la dieta macrobiótica, ya que el miso es un producto fermentado de alta calidad, que nos ayuda a fortalecer el intestino y el sistema inmunológico, y purifica la sangre. Por lo tanto, se recomienda su uso en […]

Pancakes de harina de garbanzos y vegetales

Pancakes de harina de garbanzos y vegetales

Esta receta es una adaptación de los pancakes del blog Compassionate Cuisine. Me encantan como un snack, en un brunch o como una comida ligera con una buena ensalada. Imprimir Receta Pancakes de harina de garbanzos y vegetales Tiempo de preparación 30 min Tiempo de […]

Tortilla vegana

Tortilla vegana

Esta receta es perfecta para el otoño y el invierno. Esta opción vegana es, en mi opinión, una tortilla mucho más completa y equilibrada que la común, con huevos y patatas. En esta versión, he utilizado trigo sarraceno, un cereal que calienta mucho nuestro cuerpo, […]

Cremita de mijo, manzana y nueces

Cremita de mijo, manzana y nueces

El mijo es el cereal que más nutre el estómago, siendo ideal para calmar cuestiones con este. Su temporada es el final de verano, pero se puede consumir durante todo el año. Imprimir Receta Cremita de mijo, manzana y nueces Tiempo de preparación 30 min […]

Cremita de arroz con pera

Cremita de arroz con pera

Esta crema es bastante reconfortante y la como caliente en los meses más fríos del año y fresquita en el verano. El arroz y la pera hacen que sea un buen alimento para el fortalecimiento de nuestro intestino. Imprimir Receta Cremita de arroz con pera […]

Gomasio

Gomasio

¡Gomásio es algo que nunca falta en mi cocina! Para sazonar ensaladas, encima de mis amados cereales integrales o incluso en algunos postres … podría utilizarlo en todo lo que cocino. No es más que semillas de sésamo tostadas con sal marina también tostada. Cuando […]

Gelatina de galleta y limón

Gelatina de galleta y limón

Este postre es súper fresco y siempre que lo servi fue un éxito. La receta es del Instituto Macrobiótico Portugal, donde estudié. Confieso que es una de las que más me gusta hacer. Porque tiene agar-agar, ayuda a regular el tránsito intestinal. Imprimir Receta gelatina […]

Galletas con mermelada de orejones y cacahuete

Galletas con mermelada de orejones y cacahuete

Estas galletas son bastante dulces por su relleno, por lo tanto, deben ser consumidas con moderación. En una merienda, con té, son una perdición. Imprimir Receta Galletas con mermelada de orejones y cacahuete Tiempo de preparación 2 horas Tiempo de cocción 15 min Raciones personas […]

Crema de verduras amarillas

Crema de verduras amarillas

Esta sopa queda muy cremosa por combinar boniato y calabaza hokaido. Es una sopa muy buena para el otoño y el invierno, pero también se puede consumir durante todo el año Imprimir Receta Crema de verduras amarillas Tiempo de preparación 30 min Tiempo de cocción […]

Clases particulares de cocina

Clases particulares de cocina

Para quien quiere aprender a cocinar de una forma relajada y personalizada, tiene aquí la oportunidad de hacerlo, a través de clases al domicilio. Además de aprender a cocinar, le daré todos los consejos para que su despensa esté llena de productos que le aumentan […]