Un compartir sincero de cómo, para mí, el tiempo dejó de ser dinero y pasó a ser arte. El deseo de inspirar un cambio que me parece urgente para nuestro bienestar y el del planeta.

Para ser autosuficiente en alimento me ayude diariamente en las enseñanzas de la permacultura y la biodinámica y en este artículo explico un poco lo que son y cómo ambas potencian la vivencia de la filosofía macrobiótica.

Después de dedicar todo el invierno a la producción de alimentos fermentados, decidí contaros por qué los debemos consumir y reintroducir en nuestra alimentación diaria.

A pesar de dulce, el azúcar acidifica bastante nuestro organismo. Con su consumo perdemos sales minerales, creamos picos energéticos que no promueven la estabilidad emocional de nuestro organismo, aumentamos la posibilidad de enfermedades degenerativas, de obesidad, de fatiga crónica, disturbios del sueño, entre otros.

Este año, por primera vez, me inscribí en la Conferencia Internacional de Macrobiótica, que tuvo lugar en Lisboa la semana pasada. El evento que está destinado a personas que trabajan en el área de la Macrobiótica, reunió a cerca de 50 participantes. Me fascinó tener […]