Aqui vos deixo algumas propostas de livros ou documentários que considero bastante elucidativos em relação à indústria alimentar, a mitos, e outros.
Livros:
Between Heaven and Earth, a guide to chinese medicine – Harriet Beinfield and Efrem Korngold
Eat, Drink and Be Healthy, Dr. Walter Millet
The China Study, Dr. Collin Campbell
Documentários:
Grande Reportagem – Somos o que comemos
